Tid 2 timerMengde Vanskelighetsgrad Krever littSteketemperatur 200
Glutenfri
Slik gjør du
1Pisk sammen egg og sukker.
2Tilsett kokosolje (flytende), melk, vaniljesukker og gulrot i blandingen. Sikt deretter inn mel, kakao, natron, bakepulver, salt, kanel og kardemomme i røren og vend det lett inn.
3Stek kaken i en smurt rund form med diameter på omtrent 24-26cm, husk bakepapir i bunnen. Stek. Avkjøl helt.
4Pisk smør luftig, ha i melis og pisk til en luftig smørkrem. Ha så i philadelphia, vaniljesukker og sitron. Del smørkremen i to skåler og tilsett kakaopulver i den ene halvdelen (denne kremen skal inni kaken).
5Del kakebunnen i to like deler, smør sjokoladeostekremen utover den ene bunnen og ha deretter den andre oppå. Fordel resten av smørkremen på toppen.
6Sjokoladeganachen kager du ved å finhakke sjokolade. Varm opp fløte og lys sirup i en gryte til det så vidt ikke koker. Hell fløten over den hakkede sjokoladen og la stå en liten stund før du rører godt. Etter at ganachen har fått avkjølt seg litt kan du helle den over kaken.
Lagre som PDF i print-vinduet for å ha den på telefonen.
